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没有生产日期的老酒回收

时间:2019-11-02 16:00 来源:未知 作者:admin 关注
 
    没有生产日期的老酒回收是什么呢?我们都知道,不论是零食还是饮品,在出厂的时候都会印有生产日期以及保质期的,但是我们知道,酒类的是存的时间越长,喝起来越有感觉的,那么没有生产日期的老酒回收吗?
 
    些老酒的生产日期在箱子里的合格证上,有些老酒日期印在标的背面,随着时间而褪色,有些则印在背标上遭到磨损,有些老酒由于早期标注不规范,甚至都没有打上生产日期,所以老酒上没有生产日期的情况是非常正常的。不仅如此,有些老酒的生产日期极度清晰,这样的老酒反倒非常可疑(以下这瓶清楚地标有“1957年”的假老酒,便是造假者心虚的表现)
 
    在很多人的意识里,酒都是越陈越香,根本就不存在保质期这一说法。虽然酒的确是越陈越香,但是并不是说所有的酒都没有保质期。
 
    为什么白酒会越陈越香?
 
    把白酒长时间放在合适的环境中,酒会发生物理变化和化学变化。物理变化是:水分子和酒精分子间的氢键缔合,化学变化是:化学变化没有物理变化那么快,化学变化主要是氧化、酯化、水解、还原等等,通过这些化学变化使酒中的醇、酸、酯、醛等成分达到新的平衡。通过物理变化和化学变化使白酒香气更加协调、陈香突出、口感比新酒醇厚。
 
    另外,刚刚酿制出来的白酒,含有很多杂质,比如:硫醇、丙烯醛、游离氨等等,这些杂质会让新酒带有强烈的酒臭和刺激感。只要在长时间的存放后,这些杂质会不断扩散和挥发,使得酒中的臭味和刺激性减弱,从而使得酒体变得成熟、柔和。
 
    老酒回收中心为您介绍没有生产日期的老酒,您是否明白了呢?如果有任何问题,都可以随时联系我们咨询,不确定是否是真酒的话您可以联系我们为您免费辨别真伪,期待与您合作。
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